|
|
Green Chicken
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets, 250 gr rauwe ham ( b.v coburger)
1 beker cream fraiche, 1 flinke brocolli, 4 rode uien, 2 tenen knoflook ( maar mag ook meer naar smaak), 2,5 dl rode wijn, tijm, rozemarijn, peper en zout
Voorbereiding:
Kipfilets in 4 stukken snijden ( in repen)Daaromheen de rauwe ham rollen.
Uien snijden, brocolli koken
Bereidingswijze:
Uien bakken in wat olie(lekker pittig wordt het met peperolie) daarna de kipfilets ( die al gerold zijn in de ham) erbij. Hierbij 1 teen knoflook en de tijm en rozemarijn even laten bakken.
Ondertussen:
De helft van de gekookte brocolli in de keukenmachine samen met de cream fraiche en peper en zout en een teen knoflook pureren
De wijn bij de kipfilets doen en dit even laten pruttelen onder de deksel op laag vuur. ( 5 minuutjes)
Dan de gepureerde brocolli/ cream fraiche erbij doen en dit even warm laten worden.
Heerlijk!!!!
|
|
|